Aufgelesen

Tischlein deck Dich!

Zur Vorerntebegehung auf den wunderschönen Schönaicher Streuobstwiesen haben
sämtliche Mitglieder des OGV Schönbuch ihre selbstgemachten Delikatessen zusammengetragen.
Entstanden ist eine handverlesene Auswahl verschiedener Moste, Säfte, Likör, Gelee,
Apfelchips, Früchten und vielem mehr.
Ein besonderer Genuss für Liebhaber regionaler Produkte!

Überall duftende Sorten!

Ein Paradies auch an Anschauungsmaterial

Most und Obstweinseminar
für Fortgeschrittene

Das Beste an Qualität ist uns gerade gut genug, deshalb hieß es mal wieder fleißig die Schulbank drücken , büffeln und experimentieren.
Nur mit dem richtigen Know-How wird aus Streuobstwiesenfrüchten ein feines, schwäbisches Nationalgetränk.
Für uns ist so ein Tag ein großes Vergnügen!
Neben ganz viel fachlichem Input und Austausch unter Gleichgesinnten
kommt auch der Gaumen nicht zu kurz. Denn selbstverständlich muss auch die Sensorik trainiert werden, um Obstweine richtig bewerten zu können ;-) ....

Vor dem Seminar...

...und mittendrinn!

Sommerschnitt im Hausgarten

Hier haben wir einen ziemlich wilden Apfelbaum, der sich über einen beruhigenden Sommerschnitt freut.
Weitere Vorteile: gut für die Pflanzengesundheit und prima zu sehen, wo eine bessere Belichtung im Baum notwendig ist.
Nagende Unterstützung beim Werkzeugcheck und der Schnittgutverwertung gibt's durch Nougat und Hoodiny. Schnell die Äpfel retten!

Jakob Fischer - der Schöne aus dem Oberland

Eine tolle Apfelsorte, um 1903 gefunden vom Landwirt Jakob Fischer
bei Biberach. Dort stand der Urbaum als Naturdenkmal noch bis 2020.
Unsere 2 Bäume sind zwar stattlich, doch nicht ganz so alt.

Ab Mitte August - jedes Jahr ein bisschen früher - sind die ersten Äpfel reif. Nun gibt es wieder eigene Äpfel satt, öfters frischen Apfelkuchen und leckeren Apfelmus für die Vorratskammer. Da erntet man auch mal bei 32Grad Celsius im Schatten.

Laue Nächte

Unterm Sternenzelt
Zeltidylle und Leckeres vom Grill
Grillen beim Zirpen lauschen
Lauschiges Plätzchen Streuobstwiese

Sommer

...und was für einer!
Die neu gepflanzten Bäume mussten wir schon ein paar mal ordentlich gießen, auch die alten haben mit der Trockenheit zu kämpfen und werfen bereits vorzeitig ein Teil ihrer Früchte ab.
Hoffen wir auf eine durchschnittliche Ernte für Saft und Most.

Selbsgemachtes Heu
Duftender Wiesenvorrat für den Winter!

Fleißige Hand- und Heimwerker haben über den Winter eine Heupresse für Mini-Ballen gebastelt. Zur Premiere wurde sie im Hausgarten ausprobiert um gegebenenfalls noch das eine oder andere zu optimieren.
In Zukunft soll das Streuobstwiesenheu dann direkt auf der Wiese gepresst werden.
Kinderleicht zu Handhaben. Dank schonendem Mähen mit der Sense sowie vorsichtigem Wenden von Hand sind die Mini-Ballen voll mit wertvollen
getrockneten Wiesenkräutern und -blumen. Unsere Kaninchen wird's freuen!

Sense-Mähen

Die Entwicklungsgeschichte der Sense begann vor über 4000 Jahren.
Erntegeräte aus der "Guten alten Zeit" (die ist übrigens gerade jetzt)
können eindrucksvolle Einblicke in die Kulturgeschichte der Menschen vermitteln.
Also ran an den Worb!
Eine Sense ist leicht und wenn man den Dreh raus hat locker und bequem
zu handhaben. Ohne Lärm und Abgase und in herrlicher Sommer-Morgen-Atmosphäre bekommt man erstaunlich schnell ein gutes Stück Wiese gemäht.
Im Vergleich zu motorisierter Technik werden Kleintiere und Insekten, Klima und Geldbeutel geschont.
Eine angenehme Audauer-Fitnesseinheit gibt's inklusive. Absolute Empfehlung!

Apfelblüte

Jeder Frühling trägt
den Zauber eines
Anfangs in sich.

Monika Minder

Toleranz und Vielfalt...

Bei Nistkästen sowie deren Bewohnern
schon längst selbstverständlich!

Spurensuche im Winter

Geht auch ohne Schnee!
Auf der Streuobstwiese ist immer was los.
Auch wenn wir die Bewohner und Besucher meist nicht direkt antreffen, ihre Spuren verraten viel darüber, wann wer da war. Und warum.
Wer hat an den Kernen und Nüssen geknuspert?
Von wem stammt das Gewölle? Eule oder Greifvogel?
Und was genau gab es da zum Abendschmaus?

Streuobstwiese der Zukunft

Damit auch unsere nachfolgenden Generationen noch reichlich ernten
und genießen können, muss der Bestand unserer Streuobstwiesen unter anderem
durch Nachpflanzung gesichert werden. Wir freuen uns riesig, dass diese
Herzensangelegenheit in Schönaich mit uns geteilt wird und Familien bereit sind,
ihre Streuobstwiesen wieder aufzubauen.
Vielen Dank, dass wir beim Pflanzen und Pflegen
unterstützen dürfen!

Geerntet, gepresst und schonend verarbeitet

Zentnerweise geht's zur Obstpresse und - schwupps - wird aus leckeren Streuobstäpfeln feinster Apfelsaft.
Um möglichst viele wertvolle Inhaltsstoffe zu erhalten, lassen wir den nach dem Pasteurisieren noch warmen Saft in geöffneten Kartons auskühlen.
Danach ist dann auch der Keller angenehm temperiert...

Gepflückt oder Geschüttelt?

Je nach Weiterverarbeitung!
Die makellosen, gepflückten Äpfel werden als feines
Tafelobst vorsichtig in Körbe gelegt.
Alle mit kleinen Schönheitsfehlern und das Schüttel-Obst
sind prima für Apfelmus oder kommen mit zur Saftpresse.
Der Ausschuss bleibt auch nicht ungenutzt: zahllose Vögel, Insekten, Schnecken, Mäuse und Klein(st)lebewesen mache sich direkt auf der Wiese über ihr Festmahl her.

Apfelernte

Die Vorernte-Begehung lohnt sich.
So können wir rechtzeitig den einen
oder anderen Ast abstützen, der
unter seiner leckeren Last ächzt.

Zwetschgenernte

Maschine hin, Maschine her, was hier zählt ist ehrliche Handarbeit!
Nur so erreichen wir die Qualität, die die Bezeichnung "Von Schönaicher Streuobstwiesen" verdient. Und das von Herzen gerne!

Spezial-Streuobst-Spaßmaschine

Obst, Saft, Eis, Effektivität, Spaß und Genuss!
Hier wurde die Homeschooling - Aufgabe im Fach BK für eine
innovative Idee genutzt.
Eine sehr gelungenes Werk, ganz herzlichen Dank!
Und eventuell eine Zukunfts-Maschine für Streuobst-Skokan?
Mal schauen ob noch alte Skier im Keller sind....

Sommer, Sonne, Streuobstwiese

Es laben sich unzählige Insekten an den Wildkräutern und Blüten der Magerwiese. Diese wird nicht vor Mitte Juni das erste mal gemäht, um die einzigartige Blütenvielfalt zu erhalten. Danach geht's dann auch schon weiter mit der Sichtung des Fruchtbehangs.

Schönaicher Landschaftsputzete

Ehrensache, dass wir uns um das Gebiet rund um die
westlichen Streuobstwiesen kümmern.
Trotz überschaubarem Wetter sind außer uns noch
hübsche andere Gesellen unterwegs. Oder gerade deswegen?
Bei Sonnenschein bekamen wir dieses Jahr jedenfalls keine
Maikäfer vor die Linse.

Pflege der Jungbäume

Durch ausbleibende bzw. mangelhafte Schnittmaßnahmen
und unzureichende Pflege erreichen viele neu gepflanzten
Obstbäume der Streuobstwiesen leider nicht ihr Ertragsalter.
Unsere Empfehlung:

Qualitativ hochwertige Ware aus regionalen Baumschulen
Wühlmauskorb und sonstiger Baumschutz
Pflanz- und Erziehungsschnitt
regelmäßige Bewässerung
Freihalten der Baumscheibe

...dann klappt's mit dem gesunden Baumwachstum.

Frühling

"Die Bäume fahren im Frühling aus der Haut.“
Wilhelm Busch

Jedes Jahr von neuem ein riesen Wunder, wenn die vom Winter
kahlen Bäume zum Leben erwachen!

Wir heißen unsere neuen Nachbarn herzlich willkommen und freuen uns sehr auf die zusätzliche Bestäuber-Leistung der Honigbienen.
Davon profitieren auch unsere Obstbäume.

Pflegeschnitt am Altbaum
Hier ein schönes Vorher-Nachher-Beispiel:
Die Überbauung wurde zurückgenommen, sowie einige Reiter und nach Innen wachsende Äste entfernt, damit wieder genügend Licht in den Baum kommt. Fruchtholz wurde z.T. ausgelichtet und verjüngt. Die Baumstruktur lässt sich wieder erkennen. Nächstes Jahr geht's weiter....

Frühjahrsputz bei Frau Meise
Höchste Zeit alle Nistkästen von alten Nestern sowie
Hinterlassenschaften und Spuren div. Untermieter
wie Mäusen, Wespen, etc. zu befreien.
Damit unsere fleißigen Mitarbeiter der
Schädlingsbekämpfung mit Vergnügen einziehen
wollen!

Winterwunderland

Morgendlicher Spaziergang im Schnee.
Winterliche Ruhe liegt über den Schönaicher Streuobstwiesen. Auf den ersten Blick scheint nichts los zu sein...doch weit gefehlt!
Nimmt man sich die Zeit und verharrt einige Minuten an Ort und Stelle, kann man geschäftige Bunt- und Grünspechte beobachten. Verschiedene Tier-Spuren verraten, dass sich hier garantiert Fuchs und Hase
"Gute-Nacht" sagen!